Чем можно заменить мясо курицы в вегетарианской кухне?

Вопрос: Чем можно заменить мясо курицы в вегетарианской кухне?

Ответ Александра Геннадьевича:

Цветную капусту нужно разделить на розетки. Раскалите глубокое масло (большое количество), типа фритюра. Из нутовой муки делается тесто, как на блины. Добавьте куркуму, черный перец и соль по вкусу. Розетки цветной капусты окунаются в тесто и помещаются в кипящее масло, где пекутся до золотистого цвета. Так получается блюдо, по вкусу очень напоминающее мясо курицы.

Источник: Фрагмент встречи Александра Хакимова с Юлией Брук на тему: «Законы могущества человека. Здоровье», п. Кызылкайрат, Алматинская область, Казахстан, 26.12.2021 г.

Ключевые слова: мясо, курица, вегетарианская кухня, вегетарианство